Ortorexia sintomas e tratamento

Todas nós sabemos o quanto uma alimentação saudável é importante para nossa saúde, entretanto para algumas pessoas essa constante atenção com a alimentação pode se tornar um transtorno alimentar seríssimo.
É o que ocorre com pessoas que sofrem de ortorexia, uma palavra de origem grega criada pelo médico americano Steven Bratman, que se caracteriza pela obsessão patológica por alimentos puros e saudáveis, sendo assim o ortoréxico rejeita qualquer outro tipo de alimentação, evitando carnes vermelhas, laticínios, produtos que contenham conservantes, corantes e agrotóxicos por acreditar que somente os alimentos naturais fazem bem ao organismo, chegando a gastar horas no supermercado analisando os rótulos dos produtos, pesquisando sobre os ingredientes de produtos industrializados, tudo para ter certeza de que o produto é realmente livre de “impurezas”. Apesar da ortorexia ser reconhecida como um distúrbio alimentar recentemente diagnosticado por inúmeros profissionais da saúde, o termo ainda não foi reconhecido pela Organização Mundial da Saúde.
O conceito de alimentação usado pelos ortoréxicos, na maioria das vezes, não está errado, pois se baseiam em informações verdadeiras no que diz respeito à saúde, o problema está na forma de aplicação desses conhecimentos que se tornam exagerados, fazendo com que a forma que se alimentam tome conta de suas vidas, chegando ao ponto de não se alimentarem quando estão fora de casa, preferindo o jejum ao ingerir algum alimento tido por eles impuro. Portanto o ortoréxico nada mais é que uma pessoa viciada em comida saudável, seguem um cardápio bastante radical geralmente composto a base de cereais e vegetais, excluindo de sua alimentação tudo o que considera que não seja saudável.
Para saber se uma pessoa está sofrendo com a ortorexia, basta estar atenta a algumas características típicas dos ortoréxicos como o planejamento detalhado do seu cardápio e das próximas refeições, geralmente se tornam reclusos prejudicando seu convívio social, pois normalmente recusam todos os convites que envolvam comer fora por medo de que os pratos a serem servidos não se adequem a sua forma de alimentação.
Embora muito se venha falando sobre os transtornos alimentares, cada um apresenta características próprias e, saber reconhecê-los é de suma importância para um o tratamento mais adequado e eficaz. A ortorexia se difere da anorexia no sentido de que as pessoas portadoras desse transtorno não estão preocupadas em perder peso a todo custo, como na anorexia em que a quantidade de comida ingerida é a maior preocupação, na ortorexia a questão é com relação à qualidade dos alimentos que irão ingerir. A principal característica da ortorexia não está em recusar comida e sim na preocupação excessiva com a qualidade dos alimentos, não comendo se os considerarem impuros.
Como os ortoréxicos se restringem de vários alimentos, acabam por correrem sérios riscos de deficiências de nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo. Algumas disfunções como anemia e avitaminose, que é a carência de vitaminas, são problemas comuns em ortoréxicos, sem contar os danos psicológicos, pois como é muito difícil encontrar pessoas que compartilhem dos mesmos hábitos o ortoréxico acaba se isolando, inclusive da família, que por ser tachado muitas vezes por neurótico acaba buscando o isolamento social.
Como a ortorexia ainda não foi reconhecida como um transtorno alimentar, não há um tratamento específico para o quadro, porém na maioria das vezes a ortorexia é percebida pela própria família que nota uma preocupação exagerada com a alimentação ou sente o isolamento social da pessoa, sendo então aconselhado um tratamento psicológico ou psiquiátrico impedindo o avanço do transtorno. Junto ao tratamento psicológico é orientada uma reeducação alimentar visando assim melhores resultados, desmistificando o conceito exagerado da alimentação saudável, sem que isso afete a autoestima da pessoa.

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