Creme de alcachofra com lascas de presunto

Depurativo

10 de janeiro de 2018

Este creme de alcachofras, alho-poró, a batata e o caldo vegetal é ideal para quando queremos desintoxicar nosso organismo, graças às suas propriedades depurativas e diuréticas. Além disso, com umas lascas de presunto ibérico é delicioso.

Atualizado el10 de janeiro de 2018, 10:16

Todos os benefícios deste prato

Alcachofras

Esta planta digestiva e saciante, tem propriedades altamente diuréticas e depurativas. Isso é graças a isso que alguns de seus componentes favorecem a função renal e ajudam a eliminar toxinas, prevenir a retenção de líquidos, a hipertensão e o excesso de ácido úrico. Por isso, as alcahofas são altamente recomendados para pessoas com doenças do aparelho circulatório, gota ou artrite.

Este vegetal, além disso, protege o fígado , pois contribui para a produção de bílis sobre este órgão e sua posterior liberação. Isso facilita a digestão, principalmente as gorduras. Seu consumo também se vincula a um menor risco de câncer, principalmente de cólon e mama.

Alho-porro

Com um baixo teor calórico, o alho-poró é uma hortaliça que, como a cebola e o alho, pertence ao grupo das liliáceas.

Tem umas propriedades altamente depurativas, laxantes e diuréticas, o que reduz a retenção de líquidos, ajuda em casos de prisão de ventre e combate doenças reumáticas, gota, cálculos renais e hipertensão.

Conta também com propriedades antibacterianas e ajuda em caso de doenças respiratórias. O alho francês é, além disso, uma boa fonte de vitaminas, especialmente a C, e e B6, bem como de caroteno, ácido fólico e potássio.

Batata

Este alimento é uma grande fonte de energia, pois contém um alto grau de carboidratos. Muito rica em vitamina B6, necessária para a renovação celular, a batata mantém nosso sistema nervoso saudável e equilibra nosso estado de ânimo. Além disso, traz outras vitaminas do grupo B, que ajudam a proteger as artérias.

A batata é um sedativo natural e acalma as dores reumáticas e dores. Também tem propriedades diuréticas , por seu alto teor em potássio, o que é muito adequada para a hipertensão, cistite ou inflamação da próstata.

Caldo vegetal

Rico em minerais como o potássio, cálcio e magnésio, este caldo tem propriedades alcalinizantes, o que neutraliza o excesso de acidez do organismo. Também nos fornece vitaminas e fibras.

Já que o seu ingrediente principal é a água, é muito baixo em calorias e ajuda-nos a manter uma correcta hidratação, além de ser diurético e desintoxicante.

Presunto ibérico

É um alimento muito rico em ácidos gordos monoinsaturados, de fato, depois do óleo de oliva, é a principal fonte de ácido oleico, o que é benéfico para o nosso sistema cardiovascular. Também fornece proteínas de alta qualidade, minerais como ferro, cálcio e zinco, e vitaminas do grupo B.

Complete o seu menu de hoje com…

  • Segundo, umas sardinhas grelhadas com molho de tomate aliñado, fonte de Ômega 3 e vitaminas antioxidantes.
  • E, de sobremesa, ameixas.

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